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创叶普洱茶
简介
 发短信息 加为茶友 详细资料

    浏览 : 8289 次

  • 性别 : 男
  • 来自 : 广州市
  • 头衔 : 一年陈期
  • 分数 : 217
  • 茶币 : 21.7 元
  • 注册 : 2010-11-05
音频

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文章
创叶小景谷看马箐古树茶

绝污染-拒绝假货-拒绝虚打山头
纯正云南小景谷看马箐-古树茶(秋)
新饮甘甜-味香
自有基地-保证健康-为健康负责-为品牌负责-为每一片茶叶质量负责
创叶·····一步走来很艰辛
没好的广告、没好的宣传、没名气、没产量、没夸张、没客户、没文化、没的、、太多
但只忠于一个信念-茶是喝的-不是拿别人的身体来做试验品
食品安全是我亲手在我的茶山种下去的,望每一个拥有此茶的人,幸福、健康、快乐,同时感谢您购买此茶的支持,我们会努力做得更好!

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前天 |  浏览 (3) |  评论 (0) | 
外面买的'不如自己养的'购茶送茶树'送云南茶山旅游'

外面买的'不如自己养的'购茶送茶树'送云南茶山旅游'
'欢迎参加活动'
活动产品:创叶茶品牌「小景谷看马箐古树茶」1号基地'
严正申明'古茶基地的原料全属有机'无任何污染'无农药'化肥'纯自然环境栽培管理的茶树'原料上乘'物品有限'年产3吨'
1.活动日期2012年4月-7月。
2.创叶普洱茶品牌产品:购买看马箐古茶'2件'送2棵'2米高茶树'使用期限2年'「每棵年产2kg左右」。
3.茶树2年内全程包制作'包压制'包养护'按照客人要求制作「包装不包括」.

4.购60000以上的'可旅游茶山6天'「地址:云南普洱市景谷县小景谷乡'全程:包来回机票'大巴'中巴食宿'。
5'购100000万以上'送10棵古茶树'和茶山旅游1次6天,茶树使用期限2年。
6'此活动最终解释权归'创叶茶事业'详情请上www.cypuer.com'
7'联系人:周宇'15322076551,地址:广州市荔湾区芳村茶叶城4楼403号。
支持百姓事业'促进茶叶品质提升'用自然的法则制茶'
国家地理标志保护产品
支持环保事业'请喝茶
「创叶普洱茶」为茶饮健康负责 
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2012-02-07 19:04:13 |  浏览 (51) |  评论 (0) |  进入论坛 | 
||创叶茶业||

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2011-10-10 18:22:42 |  浏览 (142) |  评论 (0) |  进入论坛 | 
保护普洱茶活动

    “植树节”是一些国家以法律形式规定的以宣传森林效益,并动员群众参加造林为活动内容的节日。按时间长短可分为植树日、植树周或植树月,总称植树节。通过这种活动,激发人们爱林、造林的感情,提高人们对森林功用的认识,促进国土绿化,达到爱林护林和扩大森林资源、改善生态环境的目的。是为了动员全民植树而规定的节日。1979年2月23日,我国第五届全国人大常务委员会第六次会议决定,仍以3月12日为中国的植树节,以鼓励全国各族人民植树造林,绿化祖国,改善环境,造福子孙后代。

    为保护普洱古茶树有序开发何利用,创叶普洱茶业特倡导广大商家、茶人、百姓等保护古树普洱茶,截止至今,云南古树普洱茶带给人们的健康,刷新了告别农残的历史,告别一切污染,告别一切化肥,遵循自然循环的规律,没有其他茶能代替的,希望人们在得到健康和快乐的同时,勿忘记是它献出了自身的绿叶;古茶树的保护,一刻不能停,保护它,能唤醒一些无知的砍伐和过度的采摘,无休止的透支只会失去更多。

  在我心中《最环保的茶》除了普洱茶,别无其它.

珍惜每一片叶子的付出,跟茶树一起成长cypuer.com

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2011-09-27 14:39:50 |  浏览 (180) |  评论 (1) |  进入论坛 | 
天也云南美地也云南美

天也云南美地也云南美
冰川伴热海蓝天彩云追
山也云南美水也云南美
江河淌碧玉群峦竞翠薇
村也云南美寨也云南美
漫步三月街又泼吉祥水
歌也云南美舞也云南美
多少阿诗玛跳得四海醉
云南的美是看不够的美
云南的美是说不完的美
云南的美是神奇的美
云南的美是忘不了的美
云南的美是看不够的美
云南的美是说不完的美
云南的美是七彩的美
云南的美是忘不了的美
云南美-那英
古也云南美今也云南美
太阳点火种高原孕文明
哥也云南美妹也云南美
汗水酿美酒共同举金杯
云南的美是看不够的美
云南的美是说不完的美
云南的美是神奇的美
云南的美是忘不了的美
云南的美是看不够的美
云南的美是说不完的美
云南的美是和谐的美


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2011-09-02 14:56:13 |  浏览 (318) |  评论 (1) |  进入论坛 | 
创叶/一克一杯 (一刻一杯)

创叶

一克一杯  产品介绍

 

创叶-高端古树普洱茶之玉叶,亲吻过指尖,看得见,三枝六叶,温馨的杯子,水沸,一洗二醒,手中暖暖的捧着,叶子缓缓散开,犹如它的生命,渐渐逝去,自然的释放,饮之,入口,入喉,下肚,微妙的体会,简单的过程,口齿留有余香,它,就是它,默默奉献着自身的营养,它,就是它,深山险峻高海拔依然毅立,它,就是它,无论环境再恶劣,每年的早春总等候着您的到来····

 

 

创叶茶业首创一克一杯高端古树茶品饮时代,无需茶具,一样坐享其成,七毛一杯,45杯为一条,20条为一件。

欢迎选购,(上班族金领、白领、办公室、会场专用茶叶)

 

饮不饮,由不得您决定。

云南=创叶=高端古树原料,2011年与您共同见证成长。

云南-千亩高海拔私人古茶园,秘密为您研制。

www.cypuer.com

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2011-08-21 19:02:00 |  浏览 (193) |  评论 (0) |  进入论坛 | 
新店开张创叶茶会所

2011年7月12日

开业期间1个月内均有礼物送哦

欢迎新老顾客莅临品茗交流

地址:广州市天河区体育东路140-148号|南方证卷大厦负一层丽柏广场SOHO150号|

总店:广州市荔湾区芳村大道中508号广东芳村茶业城4楼403号

小店品种齐全物美价廉,新店开业均可买三送一,在这快节奏的城市里享受一份宁静·····
地铁:地铁1号线体育中心站B出口直走200米

 

 

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2012-02-09 10:03:10 |  浏览 (242) |  评论 (0) |  进入论坛 | 
为什么喝古树普洱茶?

1、因为生长在云南

2、因为无污染|海拔高、植被循环合理|

3、因为绿色|无需深加工、自然晒干|

4、因为环保|无需冷藏和特殊条件|

5、因为生态|原汁原味|

7、因为抗辐射|高科技时代、辐射伤害无形|

8、因为自然|自如存放|

9、因为工作|礼尚往来、与茶会友|

10、因为解油腻|清理身体垃圾|

11、因为减肥|代谢多余脂肪|

12、因为节奏|放慢心情|

13、因为找静|静心、静智|

14、因为分享|自得其乐不如与人共享|

15、因为工作|提升、醒脑|

15、因为这是一种生活方式

16、因为有你我们一起成长

 

创叶|普洱,与树一起成长

品饮创叶—古树普洱茶|我们全程为你奉上

http://www.cypuer.com/

地址:广州市天河区体育东路140-148号南方证卷大厦负一层150号

公交车:天河北路站,途经线路包括高峰快线28、高峰快线29、6、41长线、41短线、43、54、130、133、136、177、185、191、263、283、302、302A、504、515、547、810、810A、813和883
地铁:地铁1号线体育中心站B出口直走200米,地铁3号线林和西站

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2011-07-05 15:02:37 |  浏览 (277) |  评论 (1) |  进入论坛 | 
深度分销
深度分销

百科名片

深度分销Depth distribution 即区域滚动销售Area Roller Sales ,ARS通过有组织地提升客户关系价值以掌控终端,滚动式培育与开发市场,取得市场综合竞争优势,冲击区域市场第一的有效市场策略方法。由厂方组建分销队伍,对经销商覆盖不到或不愿意覆盖区域或终端进行分销覆盖,以取得更高铺市率的模式。做为一种营销模式是社会分工的要求,指在对目标市场区域进行划分后通过固定人员的定线,定时,对终端细致拜访进行市场开发、维护、服务和管理,实现对销售通路的精耕细作,达到提高产品铺市率、提升销售量、了解竞品、市场的目的手段。

 

 

 

 

深度分销的特点

  深度分销最主要的成功要素是员工的执行力。   深度分销,要解决以下几个问题 :   1、收入增加了,但利润却大幅下降,导致边际收益锐减。   2、队伍扩大了,组织架构日益复杂,管理问题日趋突显。   3、市场占有率提高了,但是供应链面临断裂。

深度分销和深度分销的未来

  八十年代末,由于当时中国流通业的不成熟,宝洁公司直接将销售经理们派往经销商办公室,去帮助经销商全面了解,接受和实践宝洁公司的营销思想、营销策略和方法。更重要的是,销售经理们和经销商一起进行网络的建设与完善,一起管理物流和促销,直接参与对业务员及促销人员进行培训和管理,迅速提高和完善了中间商的营销能力。实践证明,这种合作方式成效卓越。后来,越来越多的企业开始效仿这种模式。再后来,人们给这种模式起了一个名字,叫做----深度分销。   很快,消费品业的人们迷上了深度分销,许多人把它当成了解决渠道问题的一种终极武器,还有一些人吹嘘说这种方法是万能的,也有一些相关的理论产生,如“渠道扁平化”等等。与大家料想的不同,虽然深度分销有着许多的优点,也有许多成功的例子,但是对于不少企业来说,却总是感觉到这是一副不能治病的苦药,让他们有苦难言,这又是什么原因呢?   今天,深度分销的运作方法相当成熟了,又有了许多新的创新,很多人开始了新的探索,他们都在想同一个问题:深度分销之后又应该是什么呢?

分销管理的核心就是分工

  传统的分销模式是厂家―――经销商―――二批商―――终端―――消费者,整个营销网络呈金字塔排列,在通路层级上对于企业来说只是数量的差别而已。对于单个企业而言,所谓分销模式真正的核心问题,其实就是由谁主导这个网络的运作,厂商?还是经销商?他们到底做些什么?归根结底,分销模式的问题基本上就是厂商与经销商如何分工的问题!   什么是深度分销?顾名思义,就是厂家对于网络运作有很深的参与、占有主导地位的一种分销模式。在一个理想状态的消费品深度分销模式中,厂家负责了业务人员的管理,网络的开发、终端的维护、陈列与促销的执行等主要工作,经销商只是负责部分物流和资金流。但是在现实中,这只是一种理想状况,没有任何一家企业能够完全达到这个目标。   一个完整的分销过程包括两个基本要素,一是整个分销过程的参与者,二是每个参与者所承担的责任和义务。   在整个分销过程中,参与者不仅仅是企业与经销商,更为完整的考虑方法应该包括企业总部,驻外机构,经销商,二批商,终端五个主要的参与者类别,同时随着区域和渠道的变化而有所不同,而且每项工作中各个相关方参与的程度都有所不同。   同时,一个完整的分销过程所包含若干工作内容,比如,营销计划的制定、库存的管理、零售点的覆盖、陈列管理、信用提供、促销的设计和执行、物流配送、货款回收等等。   我们将这些具体工作内容和每个相关方在其中所承担的责任综合起来,就构成了一个完整的分销模型。在文章的后面我们会介绍一些分析工具和方法给大家。   需要指出的是,深度分销只是各种分销模式中的一种而已,对于一个企业未必就是最好的。那么对于一个具体企业而言,又该采取什么样的分销模式呢?

分销模式由什么决定

  一个企业应该采取什么样的分销模式,取决于两个因素,如图所示,一是企业本身的营销能力,二是渠道成员的集中度。   从图中可以看出,根据营销资源和能力以及渠道集中度的不同,常用的分销模式包括区域总代理,关键客户,深度分销和联盟/一体化四种。而模式的不同就会导致选择经销商的标准、分工合作方式以及渠道管理方法完全不同。   从模型也可以看出,采用深度分销模式成功的前提是厂家自身的营销资源和能力强,渠道成员,特别是终端成员数量多,较为分散。另外,由于不同地区的渠道状况大不相同,在不同的区域和渠道,同一厂家所采用的分销模式也就会差别很大,更常见是多种渠道模式并存的现象。例如某企业在重点区域可能采用深度分销,而在非重点区域可能采用区域总代理,在现代零售业迅速发展的区域可能采用关键客户管理和深度分销并存的方法。因此,不根据目前厂家自身的资源和能力,盲目追求采用深度分销模式的做法也就必然会出现问题了。

改进你的分销模式

  对于每一个企业而言,产品不同,市场环境不同,企业战略不同,分销模式也不同,任何企业都应该根据自己的情况设计自己的分销体系和方法,没有任何一个企业的分销体系和方法是完全相同的。而且随着时间的推移,环境发生变化,相应的分销模式也必然发生变化。因此任何企业都必须持续不断对其进行改进。   常用的分销渠道变革推进方法一般包括以下五个步骤:   第一步 进行营销审计,找出自己的优势、弱势、机会和威胁;   第二步 根据分析结果找出应加以改变的关键因素并制定变革方案;   第三步 对人员进行培训和对现有分销系统及成员进行效能评估;   第四步 推进分销系统变革,对变革效果进行评估;   第五步 进入下一循环,继续不断发展和完善自己的分销模式;   附表《渠道改进分工建议表》是一个具体的实例,通过这张表可以清楚的看到,在某企业营销体系中,各内外部相关成员所承担的责任,以及相关工作的主要负责方。也可通过这张表充分了解企业自身存在的资源和能力上的问题,并制定相应的改进方向。读者也可以利用这张表对于自己的分销模式逐步进行改进。

分销模式的未来

  深度分销已经走到头了吗?深度分销之后,我们该干什么?很多人问过同样的问题。而要回答这个问题,必须了解现在的分销模式是如何形成的。看看近十多年的分销发展历史,我们不难发现,导致分销模式发生变化的最重要的因素就是渠道的集中程度。   二十多年前,中国流通业处于大一统的状况,几大国有商业体系,如糖烟酒公司,副食品公司等等,是居于绝对领导地位的垄断者,渠道集中度非常高,生产厂家对于分销网络毫无控制甚至毫无了解,这段时期被称为“计划经济时代”。   物极必反,上个世纪八十年代末开始,国有商业网络开始崩溃,渠道开始变得极度分散,经销商都很弱小,以跨国公司为首的生产厂家不得不开始了培育经销商的历程,他们手把手的教这些经销商如何铺货、如何进行协销、如何管理价格、如何管理库存、如何制定推广计划、如何与超级终端打交道。一些“大户”就这样生存和发展了起来。与此同时,一些实力弱小的厂商只有依赖于那些受过跨国公司教育的,有着良好经营意识的经销商们担任区域总代理,而那些意思落后,习惯于大流通操作的经销商开始逐步被淘汰,这就是“深度分销时代”的起源。   上世纪九十年代末,商业网络中出现的最大的变化就是现代零售渠道的兴起,大卖场,超市,便利店,专卖店开始迅速发展,他们迅速的挤占了原本属于小型士多店和传统百货商店的市场份额,而与这些传统渠道密切相关的流通批发体系也遭受了沉重的打击。目前在中国的快速消费品流通业,批发市场仍占有半壁江山,但总体来看,渠道的发展方向又开始趋向于集中,现代零售渠道仍然会以很高的速度发展。随着渠道实力迅速增强,厂商和终端开始了双赢互惠的合作,渠道赢回了主动权,现在大家称之为“终端时代”。   在今后相当长的一段时间内,现代零售渠道预计将会有极大的发展,覆盖面将逐步由大城市向中小型城市发展,最后进入农村市场。几大商业零售巨头将控制大部分的市场份额,传统流通方式将逐步走向消亡,流通领域将又一次走向垄断,厂家将又一次失去分销控制权。商家必然会占据领导地位,成为渠道过程中的支配者。   在这种趋势下,对消费者的关注将进一步加强,对于很多产品来说,渠道的竞争将不再像以往一样成为决定性的差异化因素,品牌的作用将变的更加重要。为了占据更为有利的市场地位、设置更高的渠道进入壁垒,厂家将会和商家结成稳固的营销联盟,甚至出现厂商一体化趋势,大量的营销资源将会被用于广告,促销,公关,调研和产品研发等其他营销职能,分销一旦完成就会保持相当的稳定状况,不再是厂家的工作的重中之中了。这个时代,我暂时称为“后分销时代”。   当然,分销历史的发展也不会这样的绝对化,即使在“后分销时代”,目前的各种渠道模式仍然是并存的。更何况随着技术的发展,运用先进IT技术的直销业务也会得到更为迅速的发展,主要的竞争已经不是在传统与现代零售渠道之间展开,更大的竞争将发生在网络直销和分销之间。分销模式的市场将被极大的削弱,甚至在很多行业,分销模式必然将会消亡。这个时代,将会成为真正的“无分销时代”。   经过一个轮回之后,历史就这样又开始一个新的循环,螺旋式的发展前进了。   深度分销该多“深” 取决于是否能使边际效应最大化   现在很多企业在理解“深度分销”时,往往只是从一相情愿的角度来考虑的,想到的是只要“深”下去,就一定能大幅提高销量,在做法上就是“自建网络”和“直控终端”,而不管企业的发展阶段和实际情况。假如真要不断地“深”下去、不断地投入就一定能大幅提高销量的话,那么市场也就好做了。可事实并非如此,许多企业在花费了许多费用自建网络后,销量的上升十分有限,企业也做得很累。   在决定“深度分销”的“深度”时,一定要从综合的角度来考虑,其重点就是“深”的程度是否能达到资源投入边际效应的较大化。所谓“边际效应”,通俗讲指的就是费用投入有个最佳的限度,超过这个限度,销量的增长就会停止,不会无限制地提高,再投更多的费用也没用,是浪费。深度分销同样如此,“深”也有个限度,超过这个限度,销量的增长也会停止,这时候再“深”下去也没用,多投入的费用只会造成浪费。   要做到“边际效应”的较大化,就是要在掌控市场的“深度”和资源投入(包括管理成本)之间找到一个平衡的点,在这个点上,企业既不会对市场失控,又不会过度投入资源。当然,要非常清晰地找到这个“点”是很困难的,但是也有衡量的标准,就是下面要论述到的“专业性”和“职能定位”。   企业中违背“边际效应”的典型例子就是“三株”公司。当年三株公司可谓叱咤风云,依靠15万人的营销大军做到了80亿元的巅峰业绩,那时候,中国的任何一个边远山村,都可以看到三株的宣传画。三株老总吴炳新自豪地说过,全国除了邮政网外再没有谁的网络可以超过三株。要说“深度分销”,三株公司可说是达到了一个极限。但同时,其80亿元的销量也达到了一个极限,营销费用占到销售收入的30%以上,这种分销的“深度”,已经产生了极大的浪费;在运作上的专业性也越来越差,整个公司对企业在分销体系中的角色定位严重偏离,从而在企业内部造成庞大的内耗,最终的衰落也在情里之中!
   转自于百度   欢迎光临本网站:www.cypuer.com
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2011-06-06 11:11:38 |  浏览 (234) |  评论 (0) |  进入论坛 | 
普洱生熟新解
原文地址:普洱生熟新解作者:吴疆

转一个网友发帖:

如果我们拿水果中的木瓜、芒果、香蕉等来看,生茶就好比尚未成熟或熟透的,而熟茶则是已经熟了的成品。这时你可以问:生的香蕉或芒果等,难道就不能叫香蕉、芒果了?难道就不能吃了?一说到这,大家自然就会明白了。其实定义也就定义了,何必再争。既然标准都有了,而且制定标准的人不管从哪方面考虑,自然也是权衡过利弊的,真的无须再去否定。

[转载]普洱生熟新解


其实只要大家回到生活中来领悟,很多东西是相近或相通的。比如刚刚提到的几种水果,有在树上自然成熟的(甚至有人就喜欢吃生果的),也有生果摘下捂熟的(尤如人工发酵的普洱熟茶)。再比如炖鸡,有慢火等一天的,也有用高压锅几十分钟就成的(人工发酵就如高压锅炖鸡,同样也就有人吃生肉的,生肉不是肉吗?),难道说某种方法让其成熟的不能吃?二者都会各有人喜欢,也会因时、因地不同有所取舍。说到这了,大家也许会对生茶作出一个清晰的认识,以至于购买时对这类产品的价值会有相应的判断——未熟透的自然便宜了,当然有人就喜欢或愿意吃生的。没关系,无非苦涩一些嘛,但吃生的人喜欢啊!而自然陈化一定时期后的(目前只能以口感和经验作判断了),熟且好的自然是价格会高的……


任何事情,科学家有科学家的理解,常人有常人的认识,但科学也是源于生活的!就没见过有哪位科学家出来将未熟的、不好吃的、指标与熟果有异的生果给否定的——你们听说过生芒果不能叫芒果、生香蕉不是香蕉的说法吗?二者的价值不同而已。

[转载]普洱生熟新解
当然名称归名称、称呼是称呼,制作标准上,生、熟还是应该有别的,否则生果、生肉与熟果熟肉就真的会混了,而新标准对此也是作了区分的……

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2011-06-04 16:27:19 |  浏览 (296) |  评论 (1) |  进入论坛 | 
普洱茶的“对手观”
原文地址:普洱茶的“对手观”作者:吴疆

普洱茶的“对手观”

 

《普洱茶营销》第一章第三小节

“冷酷打击,坚决消灭”,是中国企业对待同行的一个共同作风。这一点,在普洱茶身上可以说体现得淋漓尽致,某些企业的“一枝独秀”正是以整个产业的惨败作为代价的。反观日本电器,索尼、松下、三洋、夏普、东芝、日立、富士、佳能奥林巴斯.....哪一个不是响当当的品牌。而日本电器正是以集团军的态势傲然于天下的。普洱茶之兴,何尝不是如此,正是整个行业形成集团军的态势去冲击市场的结果。

 

“伪文化”和“资本炒作”把普洱茶推向了一个充满了暴利和毫无游戏规则的行业。伪老茶、境外青、中小叶种、烘青茶,表面看仅仅是伤害了品牌,深层次的却是把普洱茶的整个诚信所丢失。邹家驹先生在一次茶叶会议上同安徽同行交流的时候,该同行告诉他,普洱茶的热度,把他们多年积压的“绿陈茶”一扫而空。

马克思说过,资本只要有300%的利润,就敢冒上绞架的风险。事实上,普洱茶热中出现的伪历史、伪科学、伪老茶、境外青、中小叶种茶、烘青茶、过度炒作等等现象,无不是在毒害这个产业。但是,恰恰是这些赚钱的“潜规则”是邹炳良、罗乃忻、陈世怀、彭学珍、戎加升、唐杰、阮殿蓉、王熙群、王霞、侯建荣......众多茶人不愿、不想、不敢做的。

 

当今中国的商业界仍是一个潜规则横行的时期,正如文学家余秋雨对中国历史所观察的那样,“我们的历史太长、权谋太深、兵法太多、黑箱太大、内幕太厚、口舌太贪、眼光太杂、预计太险,因此对一切都构思过度。”

 

再来看资本运作,对于大多数云南茶企的掌门人而言,哪里又曾听说“资本运作”的词汇。只觉得风水轮流转,该他们发财了。殊不知,重重陷阱早已埋伏好了。茶人和资本家,就像乒乓球国手和拳击国手过招,在各自的领域里他们都是顶尖高手,一对打,茶人焉有不败之理。

 

我们奉行的是对“对手无情的打击”的原则,漠视市场游戏规则和道德感。为了利润可以抛弃一切道德秩序和游戏规则的约束,这种极富破坏性的技巧却被视为是某些企业家极富商业智慧的一部分。

 

从来也没有哪一个茶类如今天的普洱茶般如此复杂、诡异,绿茶品饮了几千年,发展了几千年,发展成一种清饮文化,品茶——被视为一种高雅的事。普洱茶,却成为了一个名利场。

 

这是一个不讲究规则和道德的竞技场,机会永远属于那些胆大包天的人。然而商业终归是一场有节制的游戏,任何超出了能力极限的欲望,都将引发可怕的后果。不可否认,普洱茶的热潮,引来了一帮高手,他们往往有较好的专业素养,在某些领域有超人的直觉和运营天赋,同时,他们又仿佛是一个职业赌徒,敢于在机遇降临的那一刻,倾命一搏。成者上天堂,败者落地狱,其微妙之处完全在于天时、地利与人和。

 

资本的本质就是逐利的。从这一点看,行业低谷和高潮的周期变化会越来越快,因为行业跌入低谷时,资本就会在其中发现创造价值的机会;而一旦进入高潮,资本又会敏感地嗅到风险,想办法全身而退。利润越大,风险越大。往往,巧妙腾挪与弄巧成拙只有一线之隔,“一朝得手”与“长期拥有”却是两码事。

 

我们至今缺少对一种简单而普世的商业逻辑的起码尊重,缺少对公平透明的游戏规则的遵循,缺少对符合人性的商业道德的敬畏。

 

尊重对手,就是尊重彼此间的游戏规则,就是尊重自己。食品行业毕竟不是其他行业,对商业规则的遵守和商业道德的坚持,马虎不得。

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2011-06-04 16:25:27 |  浏览 (199) |  评论 (0) |  进入论坛 | 
[转载]普洱茶的深度分销
原文地址:普洱茶的深度分销作者:吴疆

深度分销理论在普洱茶界的推广,效果不理想。原因如下,其一、直接听不懂;其二、将信将疑,龙润、龙生、普洱茶集团都提出复制快速消费品行业的经验,直抵终端,但效果都不甚理想。如此大公司尚且如斯,遑论其他?怀疑有理。

 

要做大产业,深度分销是必然之路。当然,从赚钱的角度来分析,有各种各样的模式,但这与整个产业的发展无关。君不见,宝洁、联合利华、统一、康师傅、养生堂、娃哈哈、蒙牛无不是依靠深度分销或其变种而成为行业巨头,这一点尤其在食品行业中体现明显,至少我尚未见任何一个食品企业不依靠深度分销而成为行业巨头的。

 

在实践中,我们首先遇到的问题的是:什么是深度分销呢?理论的解释是,区域滚动式销售模式。但在实际运作中,我们看到大多数厂家销售人员的理解是,深度分销就是“铺货”。我无语。如此理解深度分销,焉能不败。

 

深度分销应该是整合从收购到生产到销售的整个的一个营销工具,而并非是单独只整合某一个环节。市场环境的变化使我们知道,某一个细节的失败,都有可能造成功亏一篑。

 

比如说产品的设计,普洱茶传统的普洱茶产品就是饼、砖、沱,对于投资市场和收藏市场来说,无疑,传统的产品好似更具营销价值,但对于国内绿茶(散茶)消费占据绝对优势而言,这样的产品设计无疑是有问题的(至少目前普洱的复杂性决定了);比如大益专卖在昆明市场的销售后继乏力就是一个实证。比如,在市场推广实践中发现,在没有普洱茶消费习惯的地区,普洱散茶销售尤其好。这说明,消费者并非不消费普洱茶,而是由于普洱茶传统的饼、砖、沱对于有绿茶(散茶)消费习惯的消费者来说,太麻烦。靠饼、砖、沱打天下的局面,必须改变,至少对新兴市场和新兴区域是如此,比如上海。当然,这只是形态的改变,并不起决定作用。

 

昆明市场的3000多家有效的终端店来看,95%甚至更高比例的终端店并不销售普洱茶。这同样让人惊讶——在原产地却不消费普洱茶?结合消费者调查,我们可以得出这样一个结论:第一、茶叶消费者绝大多数是35岁以上岁数,35岁以上年纪的人都已经形成相对的定性思维习惯,要改变,很困难。第二、绝大多数消费者以前的习惯是消费绿茶,要改变这种由来已久的习惯,同样困难。此观点,我已在《普洱茶营销》已有说明:我们不能改变别人的收入和习惯,就必须去适应别人的习惯。

 

事实上,深度分销要成功,起决定作用的是对每个“细节”的重视。品质和品牌循环、渠道和产品循环、产能和品质循环等等。

 

只懂营销,不懂茶不行。只懂茶,不懂营销也不行。

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2011-06-04 16:21:32 |  浏览 (209) |  评论 (0) |  进入论坛 | 
批发市场为什么会死掉
原文地址:批发市场为什么会死掉作者:吴疆

 

说批发市场死掉,有点夸张,但生意越来越难做,这是一个事实。这是很自然的道理,以前大家都主动、或被动地“炒茶”,任何一个投资者、收藏者也不可能去零售茶叶店去购买成件的商品,这自然形成批发市场的火爆。

而批发市场的主要辐射对象主要分为三种:

第一、各地茶叶批发商;

其二、茶叶零售商;

其三、投资、收藏者;

第一类人现在的仓库压满了货,当然不可能再进货;

第二类同样受当时疯狂的洗礼,免不了卷入其中。一个朋友在昆明开了一家只有25平方米的小店(普洱茶专卖),就居然积压了30万的左右的茶叶,其每天营业额只有100元左右,照此情形,30万的货物够其销售7到8年的时间。

第三类人,现在终于清楚茶叶是茶叶、股票是股票的概念,当然也不可能再大举投资。

批发市场辐射的三类人群都不进货,批发市场的冷清自然成为必然。而消费市场的增长速度远远大于产业规模的迅速扩大,坐商又不屑于做行商,批发市场的萎缩就成为必然。

事实告诉我们,终端为王,终端将决定产业命运。

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2011-06-04 16:20:01 |  浏览 (246) |  评论 (0) |  进入论坛 | 
转载]邹家驹会长的新文章——博古镜途

博古镜途

 

“ 邹 先生,我赞同你所有的观点,但我唯一不同意的是生茶是绿茶,不是普洱茶的观念。”

 

我同吴疆先生第一次相见,是在云南省茶业协会的茶桌前。我们聊了整整一个下午,也喝了整整一个下午的发酵普洱茶,分别时,他留下了上面那句话。吴疆在研究营销学,对普洱茶市场的发展现状、技术分析、策划创意、营销布局和推销技巧等颇有研究。他2005年开始接触普洱茶,在政府部门和云南茶界对我的否定舆论中观察了四年。或许他在心里否定了大部分对我先前的否定情绪,才有了我们今天的相识。

 

我不同他急,市场发展是检验观念正确与否的客观标准,我只建议他再进一步研究制茶学和茶叶分类法,研究云南晒青绿茶的市场得失历史,以史为镜,找出云南普洱茶营销方向。我没说,却在心里想,普洱茶不步入营销后发酵产品的途径,终归要误入歧途。

 

过了一段时间,吴疆先生打来电话,说新写了一本有关普洱茶营销的书,请提提意见。看完书稿,我发现吴疆的观念发生了根本性的逆转,放弃已经坚守四年的顽固看法,认定营销经过后发酵的普洱茶才有可能扩大和巩固一个有别于绿茶的消费市场,走出产业困境。从字里行间可以看出,吴先生弄通了制茶学和茶叶分类法。难能可贵的是,他深入调查了解了普洱茶市场发源地香港云南晒青绿茶后发酵的历史变化、消费习惯和市场现状。应该相信,对历史负责的文章,是经得起时间考验的。

 

众所周知,明代以前,地球上只存在以不同地名不同称谓表述的不发酵绿茶,它们按工艺先后分为晒青绿茶、蒸青绿茶、炒青绿茶和烘青绿茶。发酵茶类,红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶和将来可能单列一类的普洱茶都是在对绿茶不发酵的否定和反叛中从明代中后期逐步生发出来的品种。明代前没有现今以晒青绿茶后发酵来做属性定义的普洱茶,道理如同说明代以前没有红茶一样容易理解。云南晒青绿茶经后发酵演化出普洱茶,使晒青绿茶具有一种特殊的二重性:在绿茶市场上是成品;在发酵茶市场上还只是原料。晒青绿茶的二重性造成一些人思维混乱,他们营造了一个既可容纳不发酵茶又可容纳发酵茶的同一市场体。实为晒青绿茶的生茶冒名顶替,淹没了普洱茶的后发酵演化过程和发展历史,更为严重的是,一个概念两种定义,有如用一个规则同时裁判足球和篮球两种比赛,最终导致足球可用手,篮球可用脚的混乱局面。

 

中国的茶叶王国,历史上长期处于绿茶形态之中,绿茶自然成了生发其他茶类的土壤或母体。世界上的其他茶类,特别是发酵茶类,都是中国人依赖绿茶母体先后发明创造出来的成果。发酵工艺的发明创造,事实上是对绿茶母体的否定和反叛,其发展必然会受到绿茶母体传统习惯的阻挠和限制。红茶在中国的命运有如佛教在印度的命运。印度教是生发佛教的土壤或母体,但同时又是佛教的天敌。佛教在东南亚国家没有天敌,历史上和今天都有着惊人的发展,在印度却几乎消失殆尽。绿茶是生发红茶的土壤或母体,但同时又是红茶的天敌。红茶在其它国家没有天敌,发展迅猛。而绿茶母体对反叛子孙红茶不肖一顾的傲慢,使中国失去了世界茶叶霸主地位。云南晒青绿茶是生发后发酵普洱茶的土壤或母体,但也是后发酵普洱茶的天敌。云南人一方面自豪地介绍自己的珍宝——后发酵普洱茶,一方面顽固地保留自己品饮不发酵绿茶的口味习惯,千方百计绿化普洱茶,让晒青绿茶改名换姓掩盖普洱茶形成最闪亮的过程——自然和人工后发酵。云南大力推广生茶,造成后发酵普洱茶发展缓慢和一定程度的市场缺位,以致习惯使用后发酵普洱茶的香港和广东茶楼酒家不得不购买当地用中小叶种原料加工的发酵茶。在云南茶业滑坡期间,发酵茶家族里的黑茶却生意兴隆,销量一路走高。

 

云南晒青绿茶有着千年逐鹿中原的夙愿。然而年复一年,小叶种绿茶口感统治绿茶市场的现实一次次击碎了云南人的梦想。营销云南茶叶的老人都知道内中的原因:一是晒青绿茶是绿茶市场中工艺落后、苦涩欠香的淘汰品种,千百年来没有出现过一个全国性被绿茶消费者普遍接受的品牌。上世纪90年代,云南大量生产和营销烘青、炒青和蒸青绿茶后不到十年时间,晒青绿茶基本被赶出了云南本土的城市绿茶市场。二是云南大叶种晒青绿茶多酚类化合物含量高达30%以上,是小叶种绿茶含量的三倍多,容易醉茶,引发头昏、心悸、心慌和胃不舒服。二战期间,中国绿茶出口受阻,印度试图起而代之,生产绿茶抢夺中国的海外市场。印度使用大叶种茶叶,为降低浓度适应市场,加工时特意挤压掉一部分茶汁。三是云南大叶种绿茶咖啡因含量普遍高于小叶种绿茶,多饮入眠困难。“生茶”在一定时间和一定条件下可以变为普洱茶,但未变之前自然属于晒青绿茶。晒青绿茶与其它绿茶在绿茶阵地上PK,有如挥舞大刀战洋枪,冷兵器对热兵器,虽然换了一个名,但不可能不暴露不发酵的绿茶根本而“刀枪不入”,最终是要败阵的。几十年来,云南茶企业不参加内地举办的绿茶茗茶评选活动,原因就在于此。近四百年前的《滇略》说,云南晒青绿茶“蒸而成团,瀹作草气,差胜饮水耳。” “生茶”轰轰烈烈登场,但只营造了一个在流通环节打转转的热闹气场,并没有营销出一个实实在在喝掉的消费市场。

 

吴疆先生的父母是江南人士,习惯饮用龙井、碧螺春一类口味较清淡的小叶种绿茶。他从云南带回价值千元的“山头”生饼孝敬二老,结果仅仅成了品尝道具冷落一边,换成后发酵茶,二老竟然受用并替代了一生饮用已经形成生活习惯的小叶种绿茶。

 

普洱茶营销是否应该沿着这条途径去探索?

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2011-06-04 16:16:39 |  浏览 (250) |  评论 (0) |  进入论坛 | 
[转载]骄傲的品牌不等于骄傲的企业

 

品牌之所以可以骄傲,是因为有傲人的品牌魅力。品牌的形成是一个复杂的过程,非一朝一夕可成就。资本的随行业利润高低的流动性,决定了品牌归属的不确定性,这只是一种商业运作,不稀奇,也不神秘。所以,品牌可以骄傲,企业却不能骄傲。

 

骄傲的企业必须也有骄傲的理由,但是,剥掉品牌的企业,剩下的是什么?难道像我的朋友开玩笑一样说:我穷得只剩下钱了?当一个企业,穷得只剩下钱的时候,就是这个企业走向衰落的时候。

 

品牌却是可以转移的。

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2011-06-04 16:15:14 |  浏览 (254) |  评论 (0) |  进入论坛 | 
2011年全国普洱茶市场产销形势分析报告

普洱茶是我国独有的茶叶品种,深受国内外消费者的喜爱;同时,普洱茶也是云南少数民族地区重要的经济作物,发展普洱茶生产有利于云南茶叶结构调整和茶农收入增加。2007年至今,在经受全球金融危机的考验后,中国茶叶种植面积持续扩大,产量、产值稳步提高,内销和外销市场同步上扬,社会产业和金融资本持续流入茶叶行业。其间,普洱茶市场却与中国茶产业整体走势相左。自2007年中价格泡沫破裂后,普洱茶产业经过为期两年的探底与整理,在部分生产企业和渠道商家不懈推广的努力下,尤其是通过品饮的推广与正确的消费引导,普洱茶市场培育成效显现,普洱茶生产开始稳步回升,自2009年起逐渐复苏。而2010年春夏的大旱使得普洱茶春季原料减少,又再次引发市场对普洱茶的密切关注。
    2011年,国际、国内宏观经济环境更加纷纭复杂,CPI指数不断攀升,同时食品安全问题日益受到关注、通胀压力加大。值此2011年普洱春茶上市之际,面对整个行业的稳步复苏,夯实产业基础、积极培育市场、树立消费信心、促进市场稳步前行,已经成为当前普洱茶产业今后可持续发展的又一个新的重大命题。以此为契机,为统一思想、形成共识,正确引导今后全国普洱茶生产、流通与消费走向,中国茶叶流通协会组织普洱茶行业龙头企业及相关行业社团组织,认真分析当前的局势,形成如下分析报告。
 
   
 一、普洱茶产销现状
    
(一)生产
    根据云南省农业厅提供的数据:2010年,云南全省茶园面积达560万亩,比2009年的534万亩增加26万亩,增幅为4.87%;投产面积达到403万亩,同比增加45万亩,增幅为12.57%;茶叶总产量为20.73万吨,同比增加2.43万吨,增幅为13.29%。普洱茶产量为5.08万吨,增幅为12.9%。分析表明,2010年虽然云南茶园总面积在连年增加后放缓,但投产茶园的增幅却保持在两位数的水平,2010年云南省投产茶园占茶园总种植面积的71.97%。近几年,新增的茶园陆续进入投产期,使得云南省茶叶总产量以两位数的增幅快速增长。但云南茶叶单产不高,按投产面积计算,2010年云南省的单产是51.4公斤/亩,全国平均单产是62.5公斤/亩,总体效益还有待于提高。
    在经历了2007年非理性激增后,2008年产品库存压力偏大,消费信心不足,价格持续低迷,因而2008年云南省普洱茶产量大幅减产至5.28万吨,比2007年的9.9万吨减少了4.62万吨,减幅高达46.7%。2009年,由于秋冬连旱和金融危机的持续影响,普洱茶产量进一步减少至4.5万吨,创下近五年的新低。2010年,春茶生产受到大旱的影响,但随着市场成交转暖和后期恶劣天气状况的缓解,云南普洱茶出现恢复性增产,比2009年增加了0.58万吨,增幅为12.9%,但仍然低于2005年的同期产量。不考虑品种特殊性因素,普洱茶其实是一个供应弹性很大的市场,具体原因是:第一是云南省目前投产的茶园面积连年增加,已经成为全国茶叶种植面积第一的省份。在云南普遍种植大叶种茶树的情况下,绿茶、红茶、普洱茶等不同品种之间的转化与市场经济效应密切挂钩。自2007年普洱茶下跌后,云南省各州积极调结构应对市场变化,及时增加绿茶、红茶的生产比重,为茶叶寻找销路,稳定了茶叶生产。如果普洱茶市场回暖,必然伴随着云南省普洱茶生产比例的快速上升。2004年,普洱茶加工总量只占到云南茶产量的21.1%,但是随后的2006、2007年,随着普洱茶市场的持续升温,普洱茶加工占比迅速攀升到58%、58.23%的水平,同时创下了2007年9.9万吨的历史极值。目前云南省普洱茶加工比例与2004年的水平相仿,基本处于较低的水平。


    (二)加工
    在2007年之前,由于普洱茶市场快速上涨,导致社会资金大量涌入普洱茶,加工能力明显提升。目前云南普洱茶产能估计接近8万吨,年加工能力在200吨以上的加工企业接近100家,2010年实际加工量为5.08万吨,目前普洱茶产能还处于相对过剩状况。
    最近几年,普洱茶主要龙头企业在提升普洱茶加工水平上进行了有益探索,生产环境、卫生条件、机械化水平得到一定的提升,但是,普洱茶加工整体水平有待于进一步提高,尤其是普洱茶的初制加工仍比较分散,加工方式落后,与目前的食品安全要求还有一定的距离。
    (三)市场
    2007年普洱茶市场下跌后,普洱茶主要企业积极调整策略应对不利局面,在稳定市场价格的基础上,改进营销策略,走出批发市场,积极开设新型专卖店,展开终端跨界营销,培育真实市场需求,夯实了普洱茶的市场基础,使普洱茶市场呈现稳步发展趋势。据云南省农业厅2008年的资料显示,随着人们对普洱茶产品认识的不断加深,饮用、收藏普洱茶的消费者和生产、加工、经销普洱茶的企业越来越多,国内大中城市普遍设立了销售点,国内销售区域较前一年扩大了近一倍,消费群体较2005年增加了三成多。在广东和香港等普洱茶的传统销区,熟茶销售比2007年增长了30%左右,东北、西北等新兴市场扩张较快,普洱茶产业进入依靠品饮消费拉动产业发展的新阶段。
    2007年至今,普洱茶经历了暴跌、低迷、调整和复苏的市场行情,而与此同时,中国茶叶内销市场却迅速扩大,红茶、武夷岩茶等茶类迅速成为市场明星,量价齐升,同时传统的绿茶、铁观音市场稳步扩大。在其它茶类价格普涨的格局下,遭遇价格暴跌的普洱茶成为茶叶大众消费中的价格洼地,反而开始凸显其自身的市场价值。
除了国内消费外,普洱茶在港、台地区以及东南亚、欧洲有着广泛的市场,消费基础较好。在经过连续几年下降之后,普洱茶出口于2010年得到较大增长。据海关统计,2010年普洱茶共出口4578吨,出口金额为2621万美元,分别比上年增长了31.31%和33.99%。出口单价为5.72美元,比上年同期上涨了2.04%。 

    (四)产品
    为适应市场品饮的需求,普洱茶产品也在从传统向多元化转变,袋泡茶、速溶产品等新产品陆续推出,在保持产品特点的基础上,逐渐增加了便利性,推动了普洱茶消费的普及。在产品结构上,传统大宗普洱茶消费品种向龙头企业集中,一些中小企业把经营重点放在了特色产品上。在2007年普洱茶市场遇冷后,部分经销商及时调整经营策略,专事普洱古树茶的理性收购、经营和收藏。2008年,当整个普洱茶市场仍处于危机之中时,普洱古树茶已开始走出自己特立独行的市场行情。近两年,老班章春茶收购价格基本恢复到2007年最高水平

 

    (五)价格
    据资料显示,2008年普洱茶价格一度回落到2005年的水平。2008、2009年,云南省政府积极指导全省调整产品结构,扩大绿毛茶、红毛茶加工比例,通过普洱茶连续两年的大幅减产,为普洱茶价格的恢复起到了积极的助推作用。
    在关注普洱茶市场自身发展演变的同时,我们也看到,由于国际金融环境与国内宏观经济运行环境发生了一系列深刻的变化。最直接的是从2007年开始,央行基础货币投放量大增,统计局公布的居民物价指数(CPI)大幅增长,企业用工成本逐年提高,普洱茶企业再生产所必须的人工、油、电、水等成本上涨直接拉动产品出厂价格的提高,而同时由于房租店面成本的上涨,茶叶连锁店、专卖店等普洱茶流通市场的运营成本也居高不下,在普洱茶市场转暖的同时,因成本上升引发的价格上涨不可避免、势不可挡。
    2010年,普洱茶市场价格回升的主因是:一、普洱茶实际品饮需求人群扩大;二、从2008年开始,云南省普洱茶连续三年大幅减产;三、原材料价格、劳动力成本、能源和运输费用上涨;四、近两年来全国茶叶春茶均价普遍上涨。
    (六)政策面
    2007年普洱茶市场的量、价、势持续走低之后,普洱茶投机和礼品市场遭遇寒流,不少新进市场的小商户损失惨重。关键时刻,云南省各级政府出台了不少有利于市场健康发展的政策性文件。自2007年起,普洱市政府投入精力财力,借助生物科学,大力倡导“科学普洱”,积极宣传普洱茶降血糖、降血脂的功效,为科学品饮普洱提供了坚强的后盾;2009年,临沧市茶叶产业实现关键性转折,在市委、市政府“闯关东、走西口、销香港、稳广东”的思路引导下,狠抓产品质量,积极争取金融支持,有效地遏制了茶产业的下滑态势,实现了茶农收入、企业效益和产业综合效益的全面恢复增长。
 
    二、后期市场研判
    (一)产业背景
    1、普洱茶作为富民产业,必将继续受到政府重视与扶持。2010年11月18日,云南省政府出台了《云南省人民政府关于进一步加快茶产业发展的意见》。意见指出,全省茶园种植面积到2015年发展至600万亩左右,其中高优茶园面积达到茶园总面积60%以上;茶叶产量达到30万吨,综合产值达到400亿元;重点培育产品知名度高、市场影响力大、辐射带动能力强的20家龙头企业,新培育一批中国驰名商标、中国名牌产品、云南省著名商标、云南省名牌产品。
    2、普洱茶作为健康的产业,加之其经过存放,品质可以提升的独特商业价值,在中国茶叶人均消费量逐年提升的背景下,在市场日渐规范、稳步有序发展的情况下,普洱茶市场的可持续发展是一个合理的预期。
    (二)后市研判
    基于以上两方面,对普洱茶后期市场发展研判如下:
    1、普洱茶市场消费整体呈稳步扩大趋势。
普洱茶的生产集中于云南,普洱茶的消费以珠三角、香港、台湾等地为主,这些传统市场普洱茶消费逐渐走向成熟。与广东、香港等普洱茶成熟消费市场相比,普洱茶新兴消费地区呈现出较快的发展趋势,但是这些区域的普洱茶消费不稳定,有待于进一步的巩固。除极个别对普洱茶情有独钟的消费者外,新兴市场的消费还要面对其他茶类的竞争。如:近两三年大热的红茶、武夷岩茶、黑茶等产品已对普洱茶的消费形成了一定的竞争。
    2、普洱茶需求结构日趋合理。
    通过几年的正确引导,普洱茶市场逐步向以品饮消费需求为主体,投资与爱好型收藏为补充的方向发展。目前,普洱茶已经进入复苏关键期,按照普洱茶的消费习惯,2004年以后生产的普洱茶开始进入最佳品饮期,应该抓住目前有利时机,积极加以引导,促进普洱茶消费,化解产销矛盾,为普洱茶市场持续增长,建立良好的市场环境,创造有利条件。
    3、企业市场区隔日益清晰。
    龙头企业着眼大众市场,中小型企业着眼利基市场。2007年至今,普洱茶市场走过了自己独特的路径,形成龙头企业占据市场主导地位的初步格局。在目前茶类众多、全国性茶企缺失的情况下,普洱茶这一独特的市场格局会对市场变化和发展起到至关重要的作用。同时,云南省政府的引导与扶持,普洱茶龙头企业的思路和战略将会深刻地影响市场走向。今后龙头企业将把重点放在大众消费,通过大众渠道进行销售作为主要方式,而一些规模较小的企业重点放在特色产品,个性化市场,形成互补的格局。
    4、茶叶加工水平将得到提升。
    在食品卫生安全日益受到重视情况下,普洱茶生产企业更加重视清洁化生产,通过普洱茶机械化、自动化水平来提高茶叶的生产效率,并且把改善普洱茶初制环节加工条件,实现集中初制作为普洱茶安全生产的重点。
    5、渠道建设将进一步加强。
    在渠道建设上,从相对单一依赖批发市场,发展为批发市场与零售终端并重。最近几年,普洱茶企业调整市场策略,走出批发市场,建立消费终端,并且改变产品的结构,生产适应消费者需求的便捷产品,推动普洱茶品饮市场的发展。
 
    三、产业建议
    从近几年全国各地茶产业发展的经验来看,当地茶产业的发展与政府的扶持密切相关。考虑到云南省作为普洱茶的主产地,主导普洱茶市场的大企业基本都落户云南,在当前普洱茶市场分化并复苏的背景下,产业建议如下:
    (一)合理引导,杜绝盲目。
    在产业发展上,要积极引导多茶类协调发展。2010年,云南经历了罕见的大旱气候,但云南全年茶叶产量继续保持13%的增幅,随着云南新种植面积的不断投产,产量带来的压力也将会日益凸显出来,因此在发展普洱茶生产同时,要积极引导红茶、绿茶协调发展。同时,省、市、州、县各级政府应加大对生产源头的控制与产品质量的监管力度。
    在消费引导上,形成科学统一的宣传,合理引导普洱茶的消费和收藏,把推动普洱茶品饮作为重点,投资性收藏和爱好性收藏作为补充。根据普洱茶消费特点,引导年份茶的消费,形成消费层次丰富的普洱茶品饮市场。加强企业诚信建设,杜绝炒作之风。价格的暴涨暴跌和市场的极端变化不利于产业的规划和发展,不利于产品的稳定与良性消费,甚至影响企业的再投资和社会产业资本介入。在产品结构上,继续促进普洱茶产品的多元化发展,从传统的“砖、饼、沱”向“袋泡”、“速溶”、“即饮茶”等形态延伸,增加产品便捷性,不主张盲目追逐野生和古树。
    (二)规范生产,提升效率
    首先要重视生态保护和科学防治病虫害,维护云南普洱茶在市场建立起来的“健康、绿色”的良好形象,促进云南茶叶可持续发展;其次要提高茶叶生产的集中度,组建专业合作社,合理布局毛茶初制所,改善茶叶加工环境,提高茶叶加工水平;第三是继续把清洁化生产,确保质量作为重点,通过机械化生产来提升效率。
    (三)扶持龙头,培育品牌。
    继续加大对普洱茶龙头企业的扶持力度,在政策上、税收上、资金上向龙头企业倾斜,支持龙头企业进行生产技术改造、初制所建设和市场渠道建设,培育普洱茶知名品牌,增强企业的市场竞争力。
    (四)加大营销,促进消费。
    着眼于消费者的需求,加大普洱茶市场的推广。持续不断地扩大市场宣传,引导普洱茶健康消费、科学品饮。行业组织等权威机构应共同倡导、普及普洱茶的正确知识,编写发放普洱茶宣传科普资料,掌握关键时刻对市场的话语权,引领普洱茶产业健康前行。
    (五)规范渠道,维护秩序。
    规范流通渠道,建立与消费者关系密切的终端,增强对终端的把握,控制好价格,杜绝假冒伪劣产品。加强对市场秩序的维护,区隔市场炒作和正常消费,建立规范、稳步、有序的普洱茶市场。
    (六)重视研发,扩大需求。
    鉴于普洱茶紧压形态对消费所产生的影响,在进行多元化产品开发,增加便捷性的同时,要加大对普洱茶品质形成和保健功能的研究,为普洱茶市场推广提供科学依据。

 

 
中国茶叶流通协会
二O一一年四月

转自:作者(来源):新境云南普洱茶网原创

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2011-05-29 16:19:40 |  浏览 (230) |  评论 (0) |  进入论坛 | 
小景谷-看马箐古茶园1号基地介绍

小景谷-看马箐古茶园1号基地介绍

     看马箐距小景谷乡7公里(柏油路5公里,山路2公里),距普洱市178公里,海拔1800米,总和1000余亩;山中植被良好,常年云雾缭绕,茶树顺箐边散种;株距1.0-2.0,树高1.0-4.0米,生态体系循环正常,采用有机农家肥,茶山面对东方,受日照光度强,目前尚未大面积开发和未被嫁接唯一的古茶园,树龄三百年,全是原始栽培的树种,制作晒青毛茶,原始采摘,一天内早上10点至下午16点一次性晒干,基地装运,饮之滋味顺滑甘甜、苦涩味少、醇厚、回甘强劲、香气口齿循环、甜润直达胃部是制作高等级普洱生茶之上品,年产20由于此山是马帮通商的必经之路,马帮常在此休息、停留,山中有条清澈的泉水,因此得名于看马箐。

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  地址:广州市荔湾区芳村大道中508号广东芳村茶业城4楼403号

|创叶|普洱,与茶树一起成长

请珍惜每一片叶子的付出

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2012-02-09 10:03:56 |  浏览 (264) |  评论 (0) |  进入论坛 | 
普洱熟茶

普洱熟茶

简单介绍

   

云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,很受大众喜爱。历史 正式出现熟茶应该从1973年始,1975年年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生 

产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。 

加工工序

  普洱茶有其独特的加工工序 ,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青。这时的毛青 ,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后, 因其后续工序的不同分为 " 熟茶 " 和 " 生茶 " 。经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 " 熟茶。 

再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖。贮放时间一般需要 2-3 年,干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。 " 生茶 " 是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要 5-8 年才适合食用。但是完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健 ,由此形成普洱茶, 越陈越 香,也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统。 

注意事项

  普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,应严禁将生茶和熟茶混合存放在一起。这是因为:   1、生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气。   2、生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同。生茶叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶叶互相混杂在一起,既使叶底“花杂”,也影响储藏茶叶的价值。 

普洱茶的功效

普洱茶的保健功用:   1.助消化。   2.提神醒脑。   3.延年益寿。   4.降血脂、减肥。   5.明目。   6.利尿、消肿。   7.抗菌消炎。   8.抗动脉硬化。   9.降血压、防高血压。   10.防治冠心病。   11.抗辐射,例如电视的辐射。   12.安神、镇静。   13.营养剂。   14.可治糖尿病。   15.美容作用。   16.防治贫血。   17.抗疲劳,解疲劳的作用.   18.醒酒,解酒毒。   19.生浸解渴。   20.防癌,抗癌。   21.益气增力。   22.抗菌止泻。   23.解毒。   24.增加人体的适应力。   25.抗结核病。   26.除异味,消口臭。   27.升高白血球,治白血球减少病。   28.抗病毒。   29.保护牙齿。   30.调节体液的酸碱平衡。   31.外用于消炎,抗菌等。

创叶普洱茶事www.cypuer.com

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2011-02-22 11:39:09 |  浏览 (185) |  评论 (0) | 
茶叶企业的文化建设与品牌建设

品牌由“品”和“牌”组成,其中“牌”,代表着知名度;“品”代表着美誉度和忠诚度。这些知名度、美誉度和忠诚度的形成,需要优秀的企业文化作为支撑。尤其是,品牌美誉度和忠诚度作为联系用户心理需求与企业的纽带,它们的提升,更须强化企业文化建设。因为企业文化是品牌的灵魂和依托,是凝聚在品牌上的企业精华、渗透到商业运行全过程、全方位的理念和意志。所以,任何企业,在实施品牌战略时,必须注重品牌与文化的融合。
  茶叶企业是一个传统行业,是一个负有丰富文化内涵的行业。然而企业文化和茶叶文化的有机的结合就是一个重要的课题,很多企业都是在用文化的旗子在做企业,但是文化应该怎样实现现实的价值就是一个必须思考的问题。
  在经济全球化日趋明显、市场竞争日益激烈的今天,企业既面临着良好的机遇,又面对着巨大的挑战。任何企业要抓住机遇,迎接挑战,就得以优秀的企业文化,来塑造与提升企业的品牌形象,扩大企业的内涵。然而,我国很多数企业,虽然拥有着几十年的发展历史和深厚的文化底蕴,但是由于缺少对企业的优秀文化元素的挖掘、提炼与总结,以及对自身文化的创新与提升,从而使得企业品牌缺少广度、深度与力度。因此,构筑特色的企业文化,打造高质量的企业品牌,是目前我国大多数企业的当务之急。
  企业文化和品牌,都是塑造企业影响力、控制力、领导地位的有力武器。它们直接影响着企业的长远发展,甚至决定着企业的成败与兴衰。因此,企业文化建设与品牌建设,都是企业十分重要的课题。
  市场经济的浪潮,不断冲击着各行各业,也不断淹没着文化力与品牌力薄弱的企业。特别是大部分国有企业因长期受计划经济模式的影响,呈现着思想观念陈旧,市场意识、竞争意识与危机意识淡薄,管理与文化滞后等弊端,如果要改变这种现状,就得用优秀的文化理念,统领企业人的思想、变革企业人的思维和规范企业人的行为,树立良好的品牌形象。
  总之,企业要屏除历史弊端,超越自我,创新发展,永昌基业,就要借助文化的力量,打造卓越的企业品牌。但我们首先要厘清企业文化与品牌之间的关系。
  一、企业文化是品牌的灵魂
  企业文化是企业在长期生产经营活动中形成的,并为企业全体人员遵守和奉行的价值观念、行为准则和经营理念的综合反映。而品牌是一种精神、一种品位、一种格调,它的主要特征是与用户共鸣和推动企业的价值取向。现代,国际著名的品牌每到一个地方,都实行文化本土化战略,意以把当地传统文化融入自己的品牌中,以拉近与用户的距离,从而促使用户视其品牌为生活的一部分。总之,企业文化就是品牌的精神力量、品牌价值的核心。
  实践表明,知名的品牌都是依靠优秀的企业文化来支撑的。没有文化内涵的产品与品牌,是没有生命、灵魂、气质的,终归昙花一现。因为一个真正的品牌,是企业给用户的心理感受、心理认同和精神价值,而不是单纯的物质层面的满足。实质上,企业给用户的这种精神满足,就是企业品牌中所蕴含的文化内涵。也正因为这种文化内涵,使得品牌更有广度、更有深度、更有力度,成为企业的一笔巨大的财富。反之,如果一个品牌,缺少文化底蕴,缺失精神价值,再独特再优秀的产品,都是能够被拷贝的,也将会变成一具没有灵魂的行尸走肉,不堪一击。因此,只有把优秀的企业文化融入生产、产品之中,才会提升品牌的附加值,扩大品牌价值的资源,也才会有高质量的品牌。
  我国很多企业,有着悠久的历史,传承着优秀的文化传统,积淀了十分丰厚的文化财富。但应当借助一切的力量,深入去挖掘、提炼与总结其中的优秀文化元素,在继承与创新的基础上,形成先进的、富有特色的企业文化体系,以此来指导品牌形象的塑造,让自身的品牌更具有文化内涵。这样,就会使我们的品牌更具有意蕴和韵味,给用户带来一种心灵的慰籍和精神的享受,从而提升品牌的知名度、美誉度和忠诚度。
  二、品牌是企业文化的载体
  品牌本身就是一种文化现象,它不只是一个名字、一种符号,而是企业精神的象征,是企业文化与理念的体现。品牌作为企业文化的载体,它时刻传播着企业的精神文化、道德伦理、哲学理念等,展示着企业的形象,表征着企业的素质与实力。同时,企业文化通过品牌,将视野扩展到整个文化领域,以对内增强企业的凝聚力,对外增强企业的竞争力。这其中,企业文化的传播,也在不断丰富着品牌的内涵、提升着品牌的价值。此外,一个卓越的品牌所传播的,必然是一种优秀的文化;一个劣质的品牌所传播的,必然是一种劣质的文化。这也就说,以优秀文化为支撑的品牌的传播,它展现了企业的独特文化的魅力,也促进着企业产品的市场销售和良好形象的树立;反之,则不利于产品的销售,甚至会造成整个企业的动荡与灭亡。因此,塑造企业品牌形象,首先就要打造企业的优秀文化。
  三、品牌建设,企业文化先行
  事实上,品牌与企业文化就像一对孪生兄弟。企业不能没有文化,产品不能没有文化,品牌不能没有文化;缺乏文化底蕴的品牌建设是苍白无力的,不重视企业文化建设去创品牌,就好比搭建空中楼阁,建设得越宏伟壮观越容易倒塌。尤其是在商业社会快速变迁的今天,企业的竞争是品牌竞争,更是品牌所代表的文化竞争。因此企业必须塑造独特的企业文化,以文化力,来提升品牌力,适应这种竞争局面。未来,企业也只有赢得文化竞争优势的品牌,才可得到世人的瞩目和用户的青睐,获得长足的发展。
  概而论之,企业文化与品牌文化的塑造,其根源都在于对文化的理解,对文化理解得越深,越透彻,越容易把握其中的真谛和关键。因此,无论是国有企业,还是民营企业,在实施品牌战略,走品牌化发展的道路上,首先就要塑造优秀的企业文化。(周博)

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2010-12-14 15:09:16 |  浏览 (631) |  评论 (0) |  进入论坛 | 
茶可涤浮躁之气

时下,浮躁似乎成了一些人的精神状态,成为一种难以遏制的社会通病。由浮躁而滋生出的种种弊端,早已令我们惊诧而愕然。
  余观浮躁之病,根在腠理,象在形外,欲愈其病,必从内里用药,攻其病灶,方可得之。而作为“万病之药”的茶,则有沁心定神,复收外溢之功。茶道亦即人道,体现的则是人的真实的人性,即“真、善、美”人格的集成。用茶之性,润泽出的人,无论从政,无论经商,无论做人,无论处世,会去搞那些违背人之常伦的污浊之事吗?苏轼以茶喻人,以茶喻德,他笔下的叶嘉先生,风味淡泊,清白可爱。在野时,养高而不仕,崇尚自然,能拯救人间之疾苦;在朝时,竭力许国,不为身计,有济世安邦之才。这是以茶修身而凝成的品格。有了这样的品格,不是一个高尚纯粹的人吗?对于以茶养德,陆羽说得更明白:“茶,性俭,最宜精行俭德之人。”精为行之宜,俭为德之宜。行为精诚,德性谦俭,谨行为事,不侈放纵,是不会滋生出浮躁之气的。《晋书》中记载的南齐世祖皇帝,在临终的《遗诏》中,只让后人在灵前供奉饼果、茶水,可见茶对人的俭德作用,是何其之甚啊!以至台湾有位著名学者曾说:“真正喝茶的人,不会去做坏事,当坏人。”他们的言行举止,也就不会浮躁起来了。
  对于芸芸众生,茶依然能为之涤除浮躁之气。在中国人的心里,茶是钟山川之灵禀,得天地之和气的灵物,茶“性洁不可污,为饮涤尘烦”,因之,常视饮茶之人为高雅君子,于是要修身立德,渐而也就有了品正行雅之气。苏轼曾把好茗喻为“佳人”,那么,品佳茗的人,不也是同佳人一样,拥有内外兼修之美吗?古今饮茶之人,大多讲究意境,常把青松、竹子与饮茶相襟相连,又把高雅的文化艺术引入茶境之中。在这样的氛围里,品茶、体味、思考、聆听,决不会胡思乱想为所欲为。身子骨里冒出的浮躁之气,会被茶的精灵濡染得清静明澈,也被茶香拂涤的无影无踪了。那些“为名忙、为利忙、忙里偷闲,且吃一杯茶去”的人,一定会在清静的茶室里,体味出“品茶可清心,为人需茶性”的人生内涵!
  浮,漂也,躁,不安也。浮躁之缘由在于心神漂浮而不安,这个心态之火越旺,外延之气越为弥彰,其后果不堪思矣。而茶之性,“味苦而寒,阴中之阴,最能降火,火为百病,火降则上清矣。”可见,用茶来涤浮躁之气,可谓是“仙药妙术”,正合其时。而历来钟情于茶的人,不仅安神益智,心境也永以宁静而空明,健康而长寿,且生命则洁如玉润之色,坚刚而不屈,廉而不刿,行不违仁,止不离道,如之,何敢浮躁耶!(赵西岳)

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2010-12-14 14:48:22 |  浏览 (647) |  评论 (0) |  进入论坛 | 
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